ずぼらレシピ

ひさびさに書いておきたいレシピができた。レシピといっても、オーサワ生ラーメンを買ってきて、つくっただけなんだけど。追加したものとラーメンのハーモニーで、とんでもなくうまいものができてしまった。できるだけ使った食材などをそのまま書き記しておき...

酒粕が苦手だった私でもおいしく食べられた！そんなレシピをお届けします。いつもながら、分量はテキトーマンです。仕上がりは、どんぶり１杯弱くらいになりました。干し大根（あれば）適量人参１から２本。今回は小さめのニンジンがきたので、3本使いました...

レシピを思いついた経緯いつものことだが、まず原材料が先にある。ふと仕事中に思い出す。あれとあれと、そうだ、あれもあったな、と。あれで何かつくれるんじゃないかな、とか。足りないものは、そうだ、レモンだけ買い足せばいいな、とか。たとえば、レモン...

（写真はイメージです）最近はとある健康系の動画に影響され、油を極力使わない方向へシフトしている。煮物も炒め物もフライパンは便利だが、オイルを使わないで火を通すには、水を入れる。おかず①　ピーマンとナスの煮込みピーマンとナスの煮込み。私はフラ...

レシピ記録。相変わらずいろいろつくる日々です。おもにパウンドケーキ型で。これはなんというお菓子なのだ？いちおうチーズケーキに分類されると思いますが、不思議なチーズケーキです。レアチーズっぽい食感でありながら、50分も焼いているのでレアではな...

またしてもおうちごはんの備忘録です。たまたまおいしくできたので。使う食材は、最近常備している夏野菜を片っ端から１個ずつです。農家朝採り直送｜自然農法・自然栽培　夏野菜セット　約7～10種類　20種の夏野菜からお届け（一人暮らしの方やお試しに...