３月も下旬になると、だんだんと暖かくなってきて、お散歩したくなります。
広尾駅近くの商店街、広尾散歩通りへふら〜っと。
広尾駅から祥雲寺のほうへと商店街を歩いていくと、途中に新しいお店を発見！
看板には、「食べないより食べたほうがいいチョコレート」と書いてあります。
なるほど〜。チョコレートやさんができたのね〜っと、これまたふら〜っと吸い込まれるように入っていったわけです。
店内はこんな感じ。オーガニックなチョコレートが並んでいました。
お聞きしたところ、NOX ORGANICSの期間限定ストアだそうです。
NOX ORGANICSのチョコレートは、チョコレート大好きなスウェーデンの薬剤師であり、メソファーマ社の研究開発責任者でもあるマデレン・ドマインコ博士によって開発されたそうです。
市販のチョコレートの多くには、白砂糖やトランス脂肪酸、香料や合成甘味料、安定剤など、健康のためにはあまり良くない添加物も含まれています。そこで博士は、「オーガニック栽培されたカカオに栄養素を豊富に含むスーパーフルーツを贅沢に配合する」というレシピを考案されたそうです。
NOX ORGANICSのチョコレートは、それぞれのチョコレートにORAC値がつけられているほど、健康と美容にフォーカスしたチョコレートなのです。
※ORAC（オーラック）とは、Oxygen Radical Absorbance Capacityの頭文字をとったもので、活性酸素吸収能力（抗酸化力）を示す数値。野菜・果物などの食品や加工食品の抗酸化値（酸化を抑える力）を数値化したものです。アメリカの農務省（USDA）と国立老化研究所（National Institute on Aging）の研究者により開発された抗酸化力の新しい指標です。すでにアメリカでの認知度は高く、一部の食品には抗酸化指標として表示がされているとか。その食品がどれだけ活性酸素を吸収する能力（抗酸化力）があるかを具体的数値で示しています。数値が高いほど、健康を維持する力が高いとされています。
ふら〜っと見ていたところ、試食させてくださいました。
まずはいちばんベーシックっぽいチョコレート。
ほんのりフルーティで、食べやすくて、おいしい〜！！
試食させていただいたのは、こちら。
☆プレミアムオーガニックチョコレートLOVE EDITION
話題のスーパーフルーツ、アサイーとバオバブが贅沢に配合されているそうです！
店員さんに「カカオ70％のチョコレート食べられますか？」と聞かれて、うんうん頷いて試食させていただきました。「カカオ70％」って、個人的にぜんぜん甘くないチョコレートを想像していたんですね。いわゆる健康のために食べるチョコレートって、甘くなくて、ちょっと苦いのもあったりするから。でも、こちらのプレミアムオーガニックチョコレートは、食べてみたら、ほどよく甘くて、なめらかで、フルーティで、おいしいのなんの！ナチュラルでプレミアムなダークチョコレートでありながら、フルーツとココナッツシュガーの甘味でとっても食べやすい！
原材料はこちら：有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココアパウダー、有機バオバブフルーツパウダー、有機アサイーパウダー、有機バニラビーンズ
Acai（アサイー）には、ポリフェノール、食物繊維、カリウム、鉄分など多くの栄養素が含まれています。ハワイでよく食べたアサイーボウルを思い出します。
Baobab（バオバブ）は、私は初めて食したと思うんですが、アフリカ・サバンナに分布する巨木だそうです。別名レモネードツリーで、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいるとか。体に良さそう〜
Cacao（カカオ）にも、ビタミン、ミネラル、食物繊維、ポリフェノールなどが含まれていて、体にも美容に良い成分がたっぷりなんですね〜。
NOXプレミアムオーガニックチョコレートの特徴は、
・カカオ70％のチョコレートにスーパーフードを配合。
・白砂糖・乳製品・乳化剤・合成甘味料・香料不使用。
・トランス脂肪酸・乳製品・白砂糖を使用せず、100％オーガニック原料だけ！
まさに、「一粒ごとに、美しく健康に。」というコンセプトに沿った、ブレない大人のためのチョコレートといった印象です。
白砂糖は使われていませんが、低GIの有機ココナッツシュガーが使われています。
じつは我が家も白砂糖を家に置かず、オーガニックのココナッツシュガーを料理に使っているので、お聞きしたときは、このチョコレートに出会えたことがとても嬉しかったです。ココナッツシュガーは、ココナッツの花蜜を煮詰めて凝縮させたものです。ほかの砂糖と比べて、カロリーには大きな差はないものの、健康にもダイエットにも良いお砂糖なのです。まず、ミネラルが豊富です。カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄・リン・亜鉛など、健康的な体を作るために必要なミネラルがたくさん含まれています。ビタミンB群・アミノ酸・食物繊維などの栄養素も含まれています。
では、低GIとは何か？GI値とは、食品に含まれる糖質が体内へ吸収される度合いを数値であらわしたものです。GI値が低いほど、血糖値の急激な上昇を抑えられるといわれています。
それではなぜ、血糖値の急激な上昇が良くないのでしょうか？GI値が高い食品を摂取すると、血糖値が急激に上昇します。そのとき体は、血糖値を下げるために体内からインスリンを分泌します。インスリンは、血中の糖分を脂肪に変える働きをもっているため、糖分が脂肪に変わると、体内に脂肪が溜め込まれてしまう！そのため、糖尿病や糖尿病予備群の方だけでなく、ダイエット中の方も、血糖値の急上昇を抑える食べ方に気をつけたほうが良いそうです。
私は子どもの頃から自然と健康的な食事に気をつけているのですが、じつは日頃から、あんまりカロリーは気にしないんですね。なぜかというと、甘いものを食べて太るのには、カロリーだけではない理由があるからです。カロリーは適切であれば、悪者ではないのです。ココナッツシュガーは、GI値が35。上白糖が109で、はちみつでも88なので、比較するととっても低い値です。NOX ORGANICSのチョコレートには、体を健康的に維持する活動に必要な栄養素が含まれているので、むしろ「食べないより食べたほうがいいチョコレート」というのも頷けます。
そして、珍しいチョコレートも試食させていただきました！
☆ゴールデンベリーチョコレート
なんと、食用ホオズキが入っているチョコレートです。
では、ゴールデンベリーとは？
別名「インカベリー」とも呼ばれ、「食用ホオズキ」の果肉を乾燥させた食品で、南米では栄養価の高い食べ物として古来より食されてきました。今日、スーパーフードとして注目され、気軽に栄養成分を補給できるものとして、モデルやセレブの間で広まりました。
https://www.noxorganics.jp/products/goldenberry
こちらもオーガニック100％の原材料のみ使用され、白砂糖は不使用、ココナッツシュガーとヤーコンシロップを使用だそうです。
ヤーコンもじつは低GI食品といわれています。キク科の植物で、オリゴ糖を豊富に含んでいます。特にフラクトオリゴ糖が豊富。フラクトオリゴ糖は、腸まで届き、腸内をきれいに整える働きがあります。腸内環境が良くなることで、アンチエイジングの効果も期待できるというわけです。
ハーブティーもありました〜！
NOXのハーブティはすべて、100％オーガニック原料、 ノンカフェインです。
ワタクシ、ハーブを勉強していたほど、ハーブやハーブティーが大好きです。
試飲させていただいたのは、こちら。
☆ノックス プレミアム オーガニック ティー （シトラス フレーシュ)
ハイビスカス、レモン、ライム、オレンジピールなどが入っていて、おだやかな酸味があり、とっても爽やかで、気分がリフレッシュされるようなハーブティーです。
原材料名はこんな感じになっています。有機りんご、有機ハイビスカス、有機レモングラス、有機オレンジピール、有機レモンピール、有機フリーズドライパイナップル、有機ライムオイル、有機レモングラスオイル、有機レモンオイル、有機ベルガモットオイル
絶妙なバランスで、とっても飲みやすいです！
NOX ORGANICSのチョコレートやハーブティは、ふだんはオンラインで販売されていますが、
ときどき期間限定ショップとして出店されているようなので、定期的に公式サイトのHPをチェックすると良いかもです！
メルマガに登録すると、お買い物が10%OFFになって、お得ですね！
製品情報や、コンセプト、期間限定ポップアップストアの情報など、
くわしくは、NOX ORGANICS公式サイトをご参照くださいませ。
おまけです。
NOX ORGANICSの会社、
株式会社ユニーク代表の北条ピーターさんのお話がとっても興味深いと思ったので、貼っておきます。
