はじめまして！関東圏を拠点に、フリーランスのWebライターをしているRingoです。
埼玉出身の千葉在住、仕事の拠点はおもに東京付近です。
ずっと農的な生活にあこがれを持っており、ようやく重い腰を上げて、
ちょい畑仕事を始めました。まだまだひよっこ、修行中の身ではありますが、
いわゆる半農半X、半農半ライターを目指し、ゆるゆると動きだしています。
食べることが大好きで、野菜や食品選びのオタクでもあります。
おいしいと評判のお店はあまたあれど、どうせ行くなら、
居心地の良い空間で、おいしく食べて、内側から元気になりたい！
そんな意識を持ちながら、日々おいしいお店を渡り歩いています。
料理も大好きなので、食材や調味料にもこだわっています。
ところが・・・！なにを隠そう、わたくし、かなりの不器用＆ズボラでして。ズボラでも生きていく。必要最低限のサバイバル料理だね、といわれてもひたすら作る。そんなズボラ&サバイバル料理の研究を積み重ねる（ただ作って食べているだけの）実践家です。
キッチンに立ち、こだわりの材料でおいしいレパートリーを増やそうと奮闘するも、
ふいに指を切って怪我したり、いつの間にかズボラ飯ができあがったりする日常でございます。
それでもどうにかこうにか、作った料理のことも書いてみたいと思いますし、
心踊るランチの話、愛してやまないお店のことも書いてみたいと思っています。
どうか、寛大なお心で、このブログをご覧いただけましたら幸いです。
「おいしい生活」というキャッチコピーがかつてありました。
1980年代、必要な物質は各家庭にほぼ揃ってきていた時期なのでしょう。
物質的に満たされつつある日常で、何を食べるか、何を着るか。どこへ行き、何をするか。
より洗練された生活を、どうするか。
そんなことを人々が考え始めた時期だったのでしょうか。
いまやそのような生活は、
現代に暮らす人々の一般的な感覚になりつつあるようにも感じます。
一方で、＃Stayhomeで人々のリアルな関係性は希薄になり、
さまざまな社会問題が増加しています。
忍び足で擦り寄ってくる不安要素の多い日々に、
足繁く通っていた行きつけの店に顔を出す回数も
ぐっと減っているのではないでしょうか。
ふたたびあの頃のように・・・。
正直に申しますと、完全には戻れるとは思っていません。
新しい生活様式が浸透していく日々に暮らすうちに、
かつての当たり前は変化していき、
なにもかもが Return to normal というわけには、おそらくいかないかもしれないなと思っています。
それでも、日々、心をこめて供される食事があります。
日々、季節ごとに少しずつ変わるおいしい匂いにつられて、
ふらふらと飛び出していきそうな食欲を抱えて生きています。
おいしい生活よ、ふたたび。
以前よりも、うんと気をつけながらではありますが、
「おいしい」を求めて、以前よりもやや歩幅を小さく、動きはじめました。
仕事で歩き回る機会の多い東京、千葉、栃木、ときどき北海道。
このブログには、そのあたりのお店がよく登場すると思います。
食べる活動は仕事の合間になることが多く、
基本的に「おひとりさま」なので、
「女性」が「ひとりで」入りやすく、
できるだけゆっくり味わって楽しめるお店のことを中心に綴っていきたいと思います。
ひとりで入りやすいお店には、ふだんのカジュアルなデートや、
気のおけない友達や、ママ友とのまったりおしゃべりにも使いやすいお店がたくさんあります。
そんなお店のことなどなどを、
ときどき変わり種も含めてご紹介したいなと思っています！
そしてそして。
巣ごもり中に粛々と、淡々とがんばってきた、
ズボラながらも精一杯つくる料理があります。
ささやかな奮闘の記録として、
レシピの備忘録として、おうちごはんや食材のことも、ときどき綴っていけたらと思います。
どうか末永く、よろしうお願いいたします。
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